Viimased blogi sissekanded

Kanal : Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

Üleeile (21.05.2019)

KĂĽlluslik juustuvaagen DĹľiugase juustude ja puuviljadega

Juustuvaagen erinevate lisanditega on seltskondlike koosviibimiste puhul üks lihtsamaid lahendusi, kuidas laud maitsvalt katta ilma, et peaks köögis midagi valmis meisterdama või ahju sisse lülitama. #14:48 21.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

20.05.2019

Kihiline magustoit rabarberi-ingverikompoti ja kaerakreemivahuga

Rabarberihooajal tasub seda meie kevade särtsakashaput roosat kaunitari võimalikult palju nautida. On just rabarber ju see, mis oma erksa happega suudab nii koogid kui magusroad tõeliselt mõnusaks elamuseks muuta. #14:34 20.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

15.05.2019

Kevadroheline salat spargli, redise, edamame ubade ja vutimuadega

Reipalt neoonroheline kevad on end lõpuks ometi laiali laotanud ja kõik näib ümberringi ohjeldamatult tärkavat ja ärkavat. #07:21 15.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

13.05.2019

Karulaugu kuldaeg. Kolm lihtsat retsepti, kuidas karulauku kasutada.

Karulaugu kuldaeg on käes ja hetkel tasub seda kevadist kulda süüa igasuguse mõõdu- ja häbitundeta. Kerge karulauguaroom on kevadel lausa kohustuslik. Nii võib hiljem kindel olla, et oled tervisehädade eest kaitstud ja kevadine profülaktiline kuur igasuguste viiruste vastu on läbitud. #15:05 13.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

30.04.2019

Ohtra juustuga sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Sibula ja juustupirukas on üsna vastupandamatu kooslus ja peaks maitsema hästi kõigile neile, kes magusaks haudunud sibulast oskava lugu pidada. Külluslik juustukate aitab sibulatäidist eriti hõrguks muuta. Pirukat aitab tervislikumaks muuta kartulist ja rukkijahust valmistatud pirukapõhi. #06:04 30.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

29.04.2019

Speltajahust põhjal brokoli-fetajuustupirukas

Rikkaliku juustu-köögiviljatäidisega speltajahust põhjal pirukas on maitsev ja mahlane ning sobib ka pidulauale sättimiseks. #12:54 29.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

17.04.2019

Midagi maitsvat Itaaliast. Peperonata ehk tomatine paprikahautis.

Ei ole vist kellelegi üllatus, et Itaalia köök oma lihtsate ja õigete maitsekooslustega on täiesti ammendamatu inspiratsiooniallikas. Oliiviõli, küüslauk, küpsed magusad tomatid, pisut ürti, veidi musta pipart ja näpuotsaga üht-teist veel ja nii need maitsekombinatsioonid sünnivad. #12:13 17.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

Juustukatte all kartulipudru-hakklihavorm

See juustuga kaetud hakkliha-kartuli vormiroog on minu jaoks odava populaarsuse võti, kui tahan oma laste seas plusspunkte teenida. Piisab, kui kojutulnud lapsed ninaga lõhnabuketi tuvastavad ja siis näevad ahjust väljavõetavat kuldse juustukatte all veel podisevat vormi. . . . neil hetkedel tunnen end kui superema ja lastel on piltlikult lausa rõõmu- ja tänupisarad silmis. #06:52 17.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

12.04.2019

Ĺ okolaadikattega cappuccino-toorjuustukook

Hea kange kohv ja kreemine piimavaht. Kooslus, mis sündinud taevas! Ma olen ka enne toorjuustukookides kohvi ja šokolaadi kooskõlaga katsetanud. #06:58 12.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

11.04.2019

Midagi tõeliselt teravat. Vürtsikad ahjus küpsenud kanakoivad ja grillitud hiidkrevetid tšilli-mee kastmega.

Esmalt pean tunnistama, et ma olen väga suur terava toidu sõber. Ma mõtlen ikka korralikult tšillise ja terava, mitte sellise kergelt aimatava terava, nagu sageli Eesti kohtades tavaks. #05:43 11.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

09.04.2019

Mõnus segasalat kinoa, päikesekuivatatud tomati ja avokaadoga

Tunnistan, et olen üsna parandamatu salatisõltlane. Sageli, kui ülejäänud perele toekam ja toitvam paja- või pannitäis toitu valmis, võtan ette selle kõige magusama lõigu. Kraamin välja enda tarbeks salatitaldriku, teen külmkapiukse lahti ja asun improviseerima. #07:58 09.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

08.04.2019

Soojad ahjuleivad tomati- ja juustu-kodujuustukattega

Soojad ahjuleivad on lihtne argine roog, mis maitseb mõnusalt nii hommikul kui ka õhtul. Ahjuleibadel kokku sulanud ürdine juustu ja kodujuustukate annab tulemuseks mõnusa küllusliku võileivakatte. Mahlasust aitab lisada küpsenud tomativiil. #11:37 08.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

30.03.2019

Salat roheliste põldubade, juustulaastude, suitsukala ja vutimunadega

Kevadiselt värviline ja kerge salat ühendab endas rohelised põldoad, soolakad juustulaastud ja suitsukala ning mõnusad tillukesed vutimunad. Mõnus lihtne salat, mis vajadusel sobib isegi pidulauale sättimiseks. #06:06 30.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

28.03.2019

Praetud meritint rukkikama paneeringus

Värske meritint (NB! mitte segi ajada Peipsi tindiga) on minu jaoks kultuskala. Olles üles kasvanud Pärnus, oli kindel see, et ühel kevadisel hetkel tuli meretint Pärnu lahte ning meie kodu kööki sigines värske kurgi sarnane lõhn. #13:55 28.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

22.03.2019

Granolapõhjal kreemine toorjuustukook vaarikakastmega

Nädalavahetus läheneb ja koogiteema on taas päevakorral. Tahaks ju midagi head, eriti kui sõbrad on külla tulemas või oled ise sõpradele külla minemas ja soovid midagi maitsvat näppu võtta. #06:53 22.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

20.03.2019

Marokopärane võiubadest dipikaste või määre

Hummus on mõne viimase aastaga saanud meie jaoks nii igapäevaseks toiduks, et selleta ei olegi justkui enam võimalik meie reaalsust ette kujutada. #16:03 20.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

18.03.2019

Mango-tapiokipuding

Hing ihkab kevadvärve ja kevadist kergust. Tummised kõhtutäitvad road ei tundu enam liialt ahvatlevad. Ja seda mitte ainult paastuajast tulenevalt, vaid keha tundub olevat end kevadisemale lainele sättinud. Üks kerge ja igati kevadine magusroog on mango-tapiokipuding. #08:51 18.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

14.03.2019

Shiitake seened kleepuvas kastmes ja burgerisai shiitake seentega

Shiitake seened on ühed mu lemmikud seened väljaspool seenehooaega, kui puravikud, kuuseriisikad ja kukeseened loomulikult aukohale asetuvad. Shiitake seeni olen hästi palju just Aasia toitudes kasutanud, kuhu neid lisan kuivatatult ja siis eelnevalt leotatult. #08:52 14.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

10.03.2019

Kohvimaitseline ilma jahuta šokolaadi-musta ploomi kook

Mõned kooslused on sellised, mis kõnetavad sind valjul häälel juba retseptile otsa vaadates. Üks selliseid oli ilma jahuta musta ploomi kook, kus šokolaadiga kokku ei hoita. #16:32 10.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

01.03.2019

Kevadroheline vastlasupp ehk rohelise herne püreesupp krõbeda peekoni ja odrakruupidega

Hernesupp ja vastaliug on ikka kokku käinud. Eelseisval nädalal tuleb meil, lumeoludest hoolimata, oma vastlaliud ära teha. Või kui piisavalt lund ei õnnestu leida, siis lihtsalt hernesuppi ja vastlakukleid süüa. Viimaseid pakutakse küll, nagu mulle tundub, sel aastal juba aastavahetusest saadik. #07:14 01.03.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

Kajastused